El guacamole es un platillo tradicional de México hecha a base de aguacates maduros
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El guacamole es un platillo tradicional de México hecha a base de aguacates maduros. Es una mezcla de ingredientes picados y machacados, que incluyen, entre otros, cebolla, tomate, chile, limón, y sal. Es una salsa versátil que se puede usar como dip para botanas, como condimento para tacos o burritos, o como ingrediente en otras recetas. También es una fuente de grasas saludables y es ampliamente popular en todo el mundo.
Aqui esta la tradicional Receta de Guacamole, recuerda que no se puede sacra del molcajete nada mejor mejor de lo que se metió, usa siempre los mejores agucates de El Werito.
Receta Guacamole
Para hacer un buen guacamole, necesitarás los siguientes ingredientes:
2 aguacates maduros
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de jugo de limón fresco
1/2 taza de cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 tomate maduro picado
Opcional: chile picado, cilantro fresco, queso rallado
Instrucciones:
Pelar y cortar en cubos los aguacates y ponerlos en un tazón.
Agregar la sal, el jugo de limón, la cebolla, el ajo, y el tomate y mezclar bien.
Mash los ingredientes con un tenedor hasta obtener una consistencia suave.
Agregar chile, cilantro, y queso rallado si desea.
Probar y ajustar la sazón según gusto.
Nota: Para mantener el guacamole fresco, cubrirlo con una capa de película adhesiva y refrigerar hasta su uso.
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