Sopa de la Huerta

La Sopa de la Huerta, es una de las recetas más ricas y fáciles. Se prepara con un buen caldo y los vegetales que tengamos en casa. Muy saludable, nutritiva y ligera. Me recuerda la cocina de las abuelas, el campo, las áreas rurales donde se cultivan gran variedad de productos, que luego llegan a nuestras mesas. Es la cocina simple, ir recogiendo y cocinando lo que va dando la huerta… Los vegetales que estén en temporada, se van agregando a la olla y está lista en muy poco tiempo.